Kafići Korisno

Šta je produženi a šta dupli espreso?

By on новембар 13, 2015

Jedan kratak post u kome ću pokušati da odgovorim na večitu dilemu koja se javlja u većini kafića – šta je produženi espreso, a šta dupli i da li u neki od njih ide mleko.

espreso kratkiDakle, espreso je je kafeni napitak koji se  dobija pomoću aparata kojim se vrela voda pod jakim pritiskom propušta kroz kafu a ceo proces traje oko 20 sekundi. Kratki espreso je jak, punog ukusa i omiljen među onima koji sebe smatraju pravim poznavaocima i uživaocima kafe. Zato isti ti uživaoci umeju da izgube živce kada konobar ne zna razliku između duplog, kratkog i produženog espresa. Po nekom pravilu, kratki espreso (ristreto) je prst kafe u maloj šolji do 20ml, dupli je oko 40ml, a produženi (lungo) je 60ml.

dupli espreso

Dupli espreso je upravo to što mu naziv sugeriše – dupla doza espresa. Napravi se jedan espreso (to se među baristima naziva jedan „shot“ espresa) i potom se u istu šolju doda još jedan. Savet plus: lično sam ljubitelj duplog espresa, pogotovo ujutro, kada mi treba nešto da me pripremi za naporan dan. Ali ako negde žurim, nemam vremena da čekam da se dupla doza espresa ohladi, pa uvek tražim i malo hladnog mleka sa strane. Dovoljno je da dodate par kapi hladnog mleka i vaš dupli espreso će biti odmah spreman za konzumaciju. Ako imate mogućnost tražite masnije mleko, jer ono pojačava punoću ukusa.

espreso produzeniProduženi espreso je zapravo, jedan shot espresa u koji se potom dodaje voda kako bi se ukus razblažio, količina napitka povećala, a samim tim i pijenje napitka „produžilo“. Napitak može da se „produži“ i mlekom. Samo je važno da se ne „produži“ vodom, a potom da mu se doda i mleko, jer će onda više ličiti na supu, nego na espreso :)

TAGS

новембар 13, 2015

новембар 13, 2015

RELATED POSTS
Novi espresso je stigao u grad

децембар 20, 2016

Dobro jutro, džezveri, lafovi i falsifikatori

новембар 9, 2016

Nitro kafa za ekstra energiju

јун 19, 2016

Pozovi Pizza Bar za savršen kapućino

април 23, 2016

Bečka kafa

јануар 4, 2016

Svet kafe

октобар 22, 2015

Foto tura kroz Doncafe fabriku

октобар 13, 2015

Kako se čita deklaracija na pakovanju kafe?

септембар 23, 2015

Neobični kafeni napici

септембар 10, 2015

LEAVE A COMMENT

Anđelka Ducić
Beograd, Srbija

Zdravo, ja se zovem Anđelka i ja sam marketing geeketa. Internet je moje igralište, a laptop omiljeni aksesoar. Bavim se Internet marketingom, društvenim mrežama, PR-om, pisanjem i online komunikacijom u globalu. Obožavam kafu i pišem blog posvećen istoj. Ako ne budete mogli da me prepoznate, ja sam verovatno ona čudakinja koja uporedo kuca na laptopu i tabletu, ispija svoju petu kafu i usput popravlja šminku dok smišlja novu kampanju.

Instagram